CÁCH LỰA CHỌN, BẢO QUẢN VÀ PHÂN BIỆT ĐỒ DÙNG BẰNG INOX TỐT

Inox là hỗn hợp kim loại, độ bền của inox cũng phụ thuộc vào việc pha trộn các hợp kim khác nhiều hay ít. Có hơn 10 loại inox khác nhau được sử dụng làm nhiều thứ như hàng gia dụng, tùy theo tính chất vật dụng mà chọn loại phù hợp. Chẳng hạn với loại dùng để nấu thường dùng inox 304; làm dao, muỗng nĩa dùng inox 420 có độ cứng và chịu mài mòn cao, inox 316 chịu tính axit, hóa chất, inox 430, giá inox rẻ, dễ gỉ sét dùng cho các vật dụng ít tiếp xúc với nước.

1. Cách bảo quản nồi inox
Bằng những thao tác rất đơn giản đơn thuần sẽ giúp các bà nội trợ sẽ giữ được các vật dụng này lúc nào cũng sáng bóng như mới. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn trở thành một phụ nữ đảm đang.
Sau sử dụng, bạn cần rửa ngay, không nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại dưới đáy nồi qua đêm. Không nên cọ rửa nồi, nên dùng vải mềm để lấy hết thức ăn thừa ra.Khi nấu nên để lửa tỏa đều dưới đáy nồi vì khi lừa tiếp xúc lâu có thể làm oxi hóa inox.

Đáy của nồi inox thường bị các vết vàng cháy sau khi nấu do tích nhiệt không đều. Những vết này bạn chỉ cần dùng chanh hoặc giấm tẩm vào vải mền, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ sáng bóng như mới.

2. Cách phân biệt inox xịn và inox mạ

Inox ngày càng phổ biến, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi hình thức sáng bóng của vật liệu, trông rất sạch sẽ. Tuy nhiên, có không ít trường hợp mua hàng inox dởm, mua về dùng chưa được bao lâu thì không còn sáng bóng nữa, mà bị xỉn màu, hoen ố, hay thậm chí có vết gỉ nhỏ li ti như bị nổ. Nên mua các sản phẩm inox từ những hãng tên tuổi có uy tín cao như Đồ gia dụng Sunhouse hoặc các hãng tên tuổi khác.
Ngoài ra, người tiêu dùng có thể thử bằng cách sử dụng nam châm. Tùy vào loại inox mà các sản phẩm inox "xịn" hoặc là không hút từ hoặc nếu có chỉ hút nam châm nhẹ, khi kéo ra lực ở tay sẽ rất nhẹ nhàng.
Còn inox mạ sẽ có độ hút mạnh, thậm chí chỉ đưa đến gần thì lực hút rất mạnh nam châm bị hút vào kim loại. Khi lấy nam châm ra sẽ nge tiếng tạch tạch vì lực hút nam châm.
Những người có kỹ thuật để kiểm tra chất lượng inox họ sử dụng axit nóng khoảng 70o. Nếu là inox mạ crôm sẽ đen sì, trong khi inox tốt vẫn giữ nguyên màu sắc.

3. Cách chọn sản phẩm inox tốt
Dùng viên bi nam châm thử nếu nam châm hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ. Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo hành sản phẩm.
Loại có 2 – 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang, còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Sản phẩm tốt được đúc liền một khối, không có bất cứ gờ mối nối hay giáp mí nào. Những sản phẩm inox "hàn điểm" để lại vết cháy tạo thành chấm ở chỗ nối tay cầm hoặc giáp mí.